家族野菜を未来につなぐ レストラン「粟」がめざすもの

思いのほか忙しくて、読書が少なくなっていた・・・
昨日読み終わりました！

家族野菜を未来につなぐ
 レストラン「粟」がめざすもの

先輩にお借りした本
いつも面白い本を貸していただいている
この本もかなり興味深くて面白かった

まず、表紙の帯の写真の笑顔が素敵だ
いい生き方をしている人は本当にいい顔をしていると思った
世の中にはいろんな素晴らしい方がいるものだな～

大和野菜について予備知識が全くなかったが、
こんなにいろんなものがあるのかと驚いた
丁寧に絵や写真も添えてあるので、どんなもの理解しやすい

レシピもあったり、食いしん坊にはたまらない本

種を大事に育み日本古来の野菜を作っていく
非常に社会的に意義のあることをされている

また大和野菜を通じてコミュニティが広がっていくのも
今の地方都市活性化のヒントがあるように思えた

京都は新幹線ですぐ行けるので、割と行くのだが
奈良は交通が不便でなかなか行けていない
先日春日大社の権宮司のお話を伺う機会があったので、
来年は奈良もいろいろ行ってみたいと思っている

その際には、ぜひレストラン粟にもよってみたい

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